Sušená šťáva z mladého ječmene BIO
Mladý ječmen ve formě prášku ze 100% sušené šťávy z mladých lístků v raw kvalitě je naprostý must have každého, kdo chce své tělo podpořit skutečnými superpotravinami. Vysoký obsah chlorofylu, antioxidantů a zásadní vliv na detoxikaci jsou jen základním výčtem jeho benefitů.
V balení naleznete pouze 100% prášek ze šťávy z mladých lístků zeleného ječmene, který byl vypěstován v režimu BIO (v USA) a následně zpracován za nízkých teplot tak, aby odpovídal požadavkům raw stravování. Díky tomu v něm zůstaly zachovány veškeré živiny a zejména enzymy a vitamíny, které podléhají zkáze při teplotách nad 42 stupňů Celsia.
Zelené potraviny nejsou ceněny po své zdravotní benefity jen tak pro nic za nic. Mladý ječmen přitom není výjimkou, spíše naopak. Za jeho benefity benefity stojí obsah celé řady vitamínů a minerálů - zejména antioxidačně působících vitamínů A a C, z minerálů to potom jsou zejména vápník, hořčík, měď a železo. Mladý ječmen dál obsahuje i celou řadu polyfenolů a flavonoidů, které mají taktéž antioxidační účinky, obsahuje veškeré esenciální aminokyseliny, enzymy a dokonce i tryptofan a GABA. Hlavní funkční ingrediencí mladého ječmene je ale jeho barvivo - chlorofyl.
Chlorofyl - zelené zlato
Zelené rostlinné barvivo, díky kterému je ve spojení s UV zářením umožněn úžasný biochemický proces zvaný fotosyntéza znají asi všichni. Málokdo už ale ví, že je podobný mechanismus díky konzumaci zelených super potravin přenositelný i na člověka. Slunce, přesněji řečeno sluneční záření, je nejhojnějším zdrojem energie na zemi a dokonce i my lidé, bez možnosti provádět fotosyntézu, z něj můžeme profitovat. Naše mitochondrie, které "vyrábějí" energii z glukózy a mastných kyselin totiž reagují i na další proměnné. Jednou z nich je právě sluneční záření. A jak do toho zapadá ten chlorofyl? Zjednodušeně řečeno: struktura chlorofylu je až podezřele podobná struktuře našeho krevního barviva hemoglobinu, zásadním rozdílem je, že v centru molekuly chlorofylu se nachází hořčík a v centru molekuly hemoglobinu zase železo. Pokud budeme pravidelně konzumovat potraviny bohaté na chlorofyl, naše tělo bude lépe rozvádět po těle nachytané sluneční záření a poskytovat tak mitochondriím ještě více substrátu pro produkci energie.
Kromě tohoto zázračného mechanismu zvyšování energie ale umí chlorofyl v lidském těle ještě více:
- Podporuje zdraví střev, trávení a mikrobiom
- Podporuje imunitu
- Podporuje detoxikaci ve smyslu navazování toxinů a jejich odvádění ven z těla, podporuje i efektivní průběh jaterní detoxikace
- Podporuje krvetvorbu
- Snižuje riziko rozvoje civilizačních onemocnění
Jak zařadit zelený ječmen do jídelníčku?
Zelený ječmen se hodí zejména do očistných kúr a ty se zase nejvíce hodí po ukončení půstu, při střídání ročních období - zejména po zimě na přivítání jara, kdy celá řada zelených bylinek divoce roste v přírodě. Lze ho ale zařadit i na každodenní preventivní bázi - do smoothies a smoothie bowl, džusů, skvěle se hodí do raw kuchyně a všude tam, kde pomůže zvýšit nutriční hodnotu pokrmu. Zelený ječmen má výraznou trávovou, dokonce až umami chuť, která nemusí každému sedět, pokud se ale vhodně zkombinuje s dalšími přísadami, lze ji skvěle zamaskovat. Jednou z takových přísad může být třeba kokosová voda, která kromě chuti doplní i další minerály, zejména draslík a z vašeho ranního drinku udělá komplexní zdroj živin.
Biohackerský tip: Svůj zelený super drink popíjejte ideálně vystavení slunečnímu svitu a naboso ve spojení se zemí. Budete se cítit ještě lépe.
Doporučená dávka prášku z mladého ječmene je 1-2 čajové lžičky denně.
Dávku je možné zvýšit při speciálních detoxikačních kúrách, jedná se ale o velmi individuální proces, který byste měli konzultovat s odborníkem a dávku zvyšovat postupně vzhledem k toleranci vašeho organismu a zejména stavu trávicího traktu.
Překračovat doporučené dávkování se nedoporučuje zejména těhotným a kojícím ženám, a to z důvodu zvýšené detoxikace a zefektivnění detoxikačních procesů. Uvolněné toxiny by mohly ohrozit plod, nebo přejít do mateřského mléka!