Cocoguard Starter
Naše probiotická směs na výrobu kokosového Cocoguardu. Probiotické kultury jsou zkombinované pro jemně ovocnou chuť, krémovou strukturu a střední probiotickou sílu.
Vyzkoušejte sílu fermentovaných potravin
Fermentované, neboli kvašené potraviny vždy patřily do lidského jídelníčku, jedná se o přirozenou součást stravy. Jejich podoba se přirozeně lišila podle dostupnosti surovin - místa a sezóny. Zajímavé je, že právě opuštění od fermentace jakožto technologie úpravy potravin vstříc rychlejším průmyslovým metodám je jedním z důvodů nárůstu potravinových intolerancí v rámci populace - ano, je to pouze jeden z dílků skládačky, ale je neopomenutelný. A je rozhodně důvodem k tomu, se k fermentaci vrátit!
Smysl fermentace ani zdaleka netkví jen ve změně chuti potravin a ve vytvoření něčeho zajímavého, co se hodí jako příloha k dalšímu jídlu, přináší daleko více:
- Zlepšuje stravitelnost a eliminuje některé antinutrienty (například lepek v obilovinách)
- Zvyšuje množství i biodostupnost mikroživin (vitamínů a minerálů)
- Zvyšuje enzymatickou aktivitu potravin
- Zlepšuje chuť a konzistenci výsledných potravin
- Obohacuje potraviny o přátelské bakterie, které podporují náš mikrobiom
Fermentované potraviny je vhodné zařazovat do jídelníčku na denní bázi, měnit jejich zdroj, kombinovat je s dalšími potravinami. Díky takovému přístupu je možné zvýšit nutriční přínosnost naší stravy a zároveň podporovat mikrobiom, který je neskutečně důležitý pro správné fungování trávení a nejen toho:
- Produkuje důležité vitamíny
- Produkuje mastné kyseliny
- Podporuje zdraví střevní bariéry
- Produkuje neuropeptidy a hormony
- Likviduje škodlivé bakterie a patogeny
- Podporuje imunitní systém
- Zlepšuje získávání energie z potravy
- Má vliv na metabolismus a stravovací volby
- Má vliv na psychický stav, mentální výkonnost a náladu
Fermentovat lze širokou škálu surovin od tradičního zelí, okurek, přes další jednotlivé druhy zeleniny, nebo směsi - třeba výborné kimchi, až po obiloviny a pseudoobiloviny a samozřejmě kokosovou dužinu!
Návod na výrobu domácího Cocoguardu - jogurtovací manuál, i všechny potřebné ingredience najdete zde. A pokud chcete svůj jídelníček obohatit i o další živé fermentované potraviny, nemůžete být na lepším místě, než v našem e-shopu.
Jak se cocoguard starter liší od jiných probiotik? (Proč použít zrovna cocoguard?)
Tato probiotika nejsou určena k přímé suplementaci. Pokud hledáte probiotický doplněk stravy, sáhněte po našich Superhuman Probiotics, nebo po Histabiotics v případě, že máte citlivější trávení.
Cocoguard je vyladěná směs přátelských bakteriálních kmenů, které jsou ideální pro nastartování fermentačního procesu při výrobě domácích rostlinných jogurtů a dalších podobných dobrot. Všechny přítomné bakteriální kmeny se přirozeně vyskytují i ve zdravém lidském mikrobiomu, některé z nich jsou dokonce prvními, které mikrobiom po narození osidlují. Nejedná se tedy o nic cizorodého, ba naopak - jejich přítomnost pomáhá udržovat rovnováhu střevní mikroflóry. Cocoguard starter obsahuje tyto bakteriální kmeny:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus acidophilus NCFM
- Lactobacillus bulgaricus LB44
- Lactobacillus bulgaricus
- Bifidobacterium lactis HN019
- Lactobacillus Plantarum
Balení obsahuje 3 nebo 10 kapslí po 400 mg (221 mg kultur a 179 mg prebiotické vlákniny z agáve).
1 kapsle je vhodná pro 1 litr Cocoguardu.
Variantu 3 ks kapslí dodáváme v plastovém sáčku.
Jedná se o doplněk stravy. Nenahrazuje pestrou stravu. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Uchovávejte v chladu a suchu.